Gnocchetti di patate con spigola, zucchine e pomodorini

INGREDIENTI per 4 persone 4 Spigole da 400 gr 4 Zucchine Pomodori Pachino 300 gr Brodo di pesce qb Olio, sale, aglio, basilico qb Ricetta di Andrea Zanieri GLADIATOR FISHING TEAM PROCEDIMENTO Preparare gli gnocchi di patate. Pulire e sfilettare le spigole e con le lische fare un brodo di pesce.  Togliere la pelle dai filetti e metterla da parte. …

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Filetti di spigola al vapore con Pappardelle di verdure cavolo viola marinato

INGREDIENTI per 4 persone 4 spigole fresche sfilettate Zucchine Carote Cavolo viola 1 palla Sale pepe olio Chef Andrea Zanieri chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Prendere i Filetti di spigola e arricciarli su se stessi e metterli a cuocere nella vaporiera per circa 7 min. A parte con il pela patate fare delle Pappardelle di verdure con le carote…

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Filetti di spigola al vapore con Pappardelle di verdure cavolo viola marinato

INGREDIENTI per 4 persone 4 spigole fresche sfilettate Cavolo viola 1 palla Carote Zucchine Olio Sale Pepe Chef Andrea Zanieri chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Prendere i Filetti di spigola e arricciarli su se stessi e metterli a cuocere nella vaporiera per circa 7 minuti. A parte con il pela patate fare delle Pappardelle di verdure con le carote e…

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