Merluzzo all’acqua pazza

Chef Andrea Bottacin presidente fishing academy & cuisine

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Filetto di merluzzo al caffè e crema di lenticchie e spinaci

INGREDIENTI per 4 persone Filetti di merluzzo 4 porzioni Lenticchie cotte 200 gr Spinaci freschi 500 gr Cipolla 1 Caffè solubile 1 cucchiaio grande  Farina 150gr Pan grattato 100gr Olio extra vergine d’oliva  Sale  Tempo di preparazione: 1 ora Difficoltà: Media Chef Claudia Alberghini Maltoni chef GLADIATOR FISHING TEAM PROCEDIMENTO Pulite e cuocete gli spinaci in abbondante acqua salata, scolateli…

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