Coda di rospo “Frau”

INGREDIENTI per 4 persone 1 coda di rospo da 600gr 2 lime 2 limoni 1 cucchiaio di paprika 1 punta di zafferano Pizzico di peperoncino macinato Pepe multicolor 1 noce di burro Chef Andrea Bottacin presidente fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Far bollire la coda di rospo con mezzo limone per circa 6/8 minuti e finire la cottura in padella…

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