Calamarata peperoni e tonno

INGREDIENTI per 4 persone 300gr di pasta 1 peperone arrosto 300 gr di tonno fresco  200 gr di pomodoro fresco  olive, capperi aglio sale e pepe prezzemolo olio extravergine di oliva Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Media Chef Rosaria Romano chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Mettere in padella olio extravergine uno spicchio d’aglio aggiungere la passata di pomodoro…

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Pasta con peperoni e tonno

INGREDIENTI per 4 persone 250gr di pasta 1 peperone arrostito 1 scatoletta di tonno sott’olio di buona qualità 200ml circa di passata di pomodoro Olive Capperi Aglio Sale e pepe Prezzemolo Olio extravergine di oliva Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Media Chef Rosaria Romano chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Mettere in padella olio extravergine uno spicchio d’aglio aggiungere…

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Insalata di polpo

INGREDIENTI per 4 persone 1 kg di polpo Prezzemolo Limone Aglio Olio  Sale Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile Chef Rosaria Romano chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Ecco come si cuoce un polpo fresco con Magic cooker. Prepara una pentola alta con Magic cooke , fai arrivare a ebollizione l’acqua (con il nostro metodo Magic cooker arriva a…

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Baccalà con patate

INGREDIENTI per 4 persone 450 g di polpa di pomodoro 2 patate 500 g di baccalà Aglio Olio  Sale Tempo di preparazione: 1 ora Difficoltà: Media Chef Rosaria Romano chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Ho fatto un sugo semplice con uno spicchio d’aglio un filo d’olio e 450 g di polpa di pomodoro, due patate tagliate a tocchetti,fatto cuocere…

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Rosaria Romano

Chef Magic Cooker Rosaria Romano corporate chef magic cooker Sono Rosaria,sono sempre stata una donna creativa e intraprendente. Ho sempre avuto una grande passione per la cucina, che poi negli anni si è intensificata grazie alla conoscenza di un ottimo prodotto che mi aiuta in cucina: magic cooker – il coperchio magico! Grazie a questo sistema di cottura ho potuto sperimentare…

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Spaghetti marinari

INGREDIENTI per 4 persone Olio  Aglio ½ kg di vongole 300 gr. di pomodori gialli  300 gr.di gamberi freschi  Prezzemolo ½ kg di spaghetti Chef Rosaria Romano chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Soffriggi olio e aglio aggiungi i pomodori gialli e le vongole e cuoci a fiamma viva. Dopo qualche minuto aggiungi i gamberi dopo averci schiacciato dentro le…

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Tagliatelle con polpo

INGREDIENTI Tagliatelle 280 g Polpo 600 g Cipollotto 1 Pomodori 12 Capperi 40 g Mandorle 60 g Prezzemolo  Olio  Sale q.b. Pepe q.b.  Chef Rosaria Romano chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Tagliate a pezzetti le mandorle e tostatele in una padella sul fuoco. Tagliate i pomodorini a metà, tritate il prezzemolo e tagliate a rondelle il cipollotto. Tagliate il…

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Paccheri alla mediterranea

INGREDIENTI per 4 persone 1/2 kg di paccheri  Pomodori  Olive nere  Tonno fresco  Capperi  Olio  Sale Chef Rosaria Romano chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Cuoci olio aglio pomodori olive e capperi a metà cottura aggiungi il tonno fresco , da parte cuoci i paccheri ( oppure mezze maniche) una volta pronti amalgama con il condimento e servi a tavola.…

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Calamari con patate

INGREDIENTI per 4 persone 1 kg di calamari  1 kg di patate  Olio Aglio Spezie Chef Rosaria Romano chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Fai cuocere a fiamma ardente le patate con olio aglio sale e spezie , appena le patate o o diventate croccanti aggiungere i calamari tagliati grossolanamente salate pepate e cuocere a fiamma alta per circa 20…

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Spaghetti con telline e limone

INGREDIENTI per 4 persone 1/2 kg di telline fresche Olio Aglio Peperoncino Prezzemolo Scaglie di limone Chef Rosaria Romano chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Soffriggi olio aglio e peperoncino,poi aggiungi le telline e il limone grattugiato oppure a scaglie , fai aprire le telline e dopo aver cotto gli spaghetti manteca tutto insieme .  Il piatto è pronto !

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