Baccalà in tempura, acqua di rape rosse e alghe

INGREDIENTI per 4 persone Filetto di baccalà 600gr Rape rosse 3  Alghe di mare o salicornia 1 confezione  Farina 00 200 gr Farina di riso 200 gr Acqua Gassata Ghiacciata 500 ml Olio di semi per frittura  Sale Pepe Tempo di preparazione: 40 minuti Difficoltà: Facile Chef Claudia Alberghini Maltoni chef GLADIATOR FISHING TEAM PROCEDIMENTO Tagliate il baccalà in piccoli…

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Baccalà con patate

INGREDIENTI per 4 persone 450 g di polpa di pomodoro 2 patate 500 g di baccalà Aglio Olio  Sale Tempo di preparazione: 1 ora Difficoltà: Media Chef Rosaria Romano chef Fishing academy & cuisine PROCEDIMENTO Ho fatto un sugo semplice con uno spicchio d’aglio un filo d’olio e 450 g di polpa di pomodoro, due patate tagliate a tocchetti,fatto cuocere…

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