Antonio Stabellini

Chef corporate della Fishing Academy & Cuisine

Ha sviluppato e coltivato la passione per la cucina di mare girando per più di dieci anni nel mondo.

antonio stabellini

Antonio Stabellini, chef dal 1989!

Formato all’accademia di Gualtiero Marchesi

Ha sviluppato e coltivato la passione per la cucina di mare.

Ha frequentato negli ultimi 10 anni cucine di tutto il mondo portando la propria competenza sull’impiego delle nuove tecnologie e imparando ad utilizzare le materie prime più varie ed esclusive.

Ha partecipato attivamente allo sviluppo di nuove ed innovative attrezzature di cucina e tecnologie di cottura.

Chef ufficiale della Fishing Academy & Cuisine dall’incontro con il Presidente Fondatore Sig. Andrea Bottacin. La perfetta fusione delle passioni per la pesca e per la cucina.


Le mie ricette